OT 15:52:00 12-03-2013
IS1551OT.012
премиера - книга

"Безредици около старата бъчва" - Енокулинарни етюди и
старомодни разкази
от Пламен Димитров

Покана
13 март 2013 година
Място: "Хоротека" /Клуб на хорото/
София, бул."Черни връх" 1
Подлез Галерия между НДК и хотел Хилтън
Начало:18.00 часа

Прогнозата за виното

На всички е добре известно, а и много златни човеци до днес ме
убеждават да продължа хрониките за виното, като се позовават на
това, че хора, изпаднали в безвинонапътствие, следователно в
безвинокултурие и обикновено униние, потиснати, загрижени и
болни от това, четейки моите скромни, но доста умни опуси,
прогонват тъгата, прекарват по-весело времето си, откриват в тях
източн...ик на радост и нова утеха. И аз, какво да правя, нали
обичам удоволствията и правилната разтуха, реших да продължа.
Защото искам да помогна малко на страдащите просветени, с
каквото мога и колкото мога. Не от суета и тщеславие да се
понравя на ближния, а за да го убедя да не се гневи безанализно
на неправдите и да не се натъжава излишно. И защото вярвам, че
ведрият човек най-естествено се стреми към съвършенството,
въпреки лъжите, клеветите и оскърбленията, на които е подложен
всекидневно в нашата любима татковина...

Виното е върхът на цивилизацията!
"...Тогава ще добавим, че ако произходът на това откровение се
измерваше с истината, то отдавна всички вредители да бяха
напъдени в подземията на реката Стикс или каквато друга подобна
желаете.
На този етап, обаче, около 80% от потенциала на лозата, виното и
светът на виното не се използва, както не се използват и други
национални природни ценности, които се употребяват или
целенасочено безцелно и хаотично или липсва научен ресурс, освен
от чужбина, които да ги изследва, анализира и катапултира към
богатствата на света, което не е нищо друго освен осъществяване
на богатството на България за българите.
Иначе страната ни има голям оздравителен потенциал, защото по
различни причини всичко е толкова необикновено и удивително, че
Континентът не се е усетил как ни е пощадил от циклоналните и
циклофреничните си смущения. Нещо като дърво, което не гори,
изобщо, нещо като нищо на света, нищо като нещо, което обновява
и очиства, кара славеят да прегракне, докато пиршеството
продължава ...
Предрешено в известен смисъл като участник или доброволец в
сътворяването на модерната винената история, без да страда от
общественото мнение и волята на кормчиите..."

"...Да, хубавото вино е истински Атлас на мирозданието, които
крепи небосвода чрез своята интелектуална хармония, ароматна мощ
и култура на вкусовата памет. То никога не руши. То създава. То
е върхът на цивилизацията, както твърди сериозният
шегаджия-мистификат Франсоа Рабле. Три пъти "Наздраве!"
Ето защо, когато чашите и бутилките са празни, в главите
настъпва суматоха, която изпразва мислите от съдържание. И
прогресът се отдалечава.
Затова е казано, че природата не търпи празни пространства!
Още три пъти "Наздраве!"...

Истината е на дъното на чашата!

Пламен Димитров е роден в София. Завършил е Българска филология
в СУ "Св.Св. Климент Охридски". Докато следва е работил като
осветител в ДМТ "Стефан Македонски", шофьор в "Н.И.Пирогов",
треньор по тенис, шприцьор в "Ширпотреба",
инструктор-организатор в САБ, текстописец в студио "Екран".
След 1980 година е пътуващ кореспондент на БНР, журналист във
вестник "Кооперативно село" и в първия екип на в. "Демокрация".
Три месеца след 10 ноември 1989 година създава вестник
"ЕК"/"Екогласност"/, който набира следства чрез волно предаване
на стари газети и вторични суровини. През 1991 година издава
първия частен всекидневник у нас - "Телеграф", който излиза два
пъти на ден, но доброволно е закрит в началото на 1992 година.
Не по енокулинарни причини.
През 1998 година заедно с Бойко Ламбовски основават международен
фестивал "Култура на виното". Оттогава фестивалът има 15
издания, 6 от тях в чужбина. Форумът е известен със своите
изложби "История на българското вино" и "Във виното е
истината-карикатури от цял свят", както и с международнародната
поетическа среща "Пияната метафора", многобройните дегустации на
български вина, музикалният конкурс "Тъпанът е голяма музика" и
др.
От 2000 година Пламен Димитров професионално се занимава с
винопроизводство.
Повече от 10 години води в БНР първото радиопредаване у нас за
вино и култура "Култура на виното".
Съучредител е на Българска асоциация на сомелиерите и Българска
асоциация на независимите винари и лозари.









/ИС/