BOBSTH 17:05:31 17-02-2019
MM1705BO.007
Търговище - празник на виното - традиции

С конкурс за най-пивко вино и с пресъздаване на характерни обичаи в търговищкия кв."Въбел" празнуваха Трифон Зарезан


Търговище, 17 февруари /Боряна Димитрова, БТА/
Десетки жителите на търговищкия квартал "Въбел" се събраха днес, за да честват заедно Трифон Зарезан. Тук традициите са живи, а целта ни е да не се забравят характерните особености на българския бит. Да се помни, че дедите ни са били добри стопани, но и са умеели да се забавляват, каза за БТА председателят на НЧ "Развитие - 1904" Светла Манолова.
Сценично бе пресъздаден обичаят Зарязване, с характерните са населеното място наричания. "Все още е запазен обичаят на дългите трапези, на които да се подават шишета с домашно вино от човек на човек, а поканите са: "да опитаме и от мойто", каза Манолова. Затова и бе организиран конкурс за най-добро домашно червено вино. В надпреварата се включиха 15 производители от "Въбел". Най -младият участник е на 20 години, а най-възрастният е на 69 години, участваха и 4 жени.
Според Манолова, все по-малко са хората, правещи домашно вино, като и тези, които отглеждат лозя. Явно модерните винарски изби успяват да задоволят потребностите на българина. "Но ние, като културна институция, сме длъжни да поддържаме и да съхраняваме традициите и да ги предаваме на по-младите. Да поощряваме и хората, които го правят", каза Манолова. Победител стана Иван Александров /30 г./ с произведеното тази година мерло. Председател на тричленното жури бе Иванка Николова, дългогодишен технолог във винзавод.
На мегдана, за да е както са го правили предците ни и за да има мезе за празника, се пържиха джурмерки /пръжки от сланина/ в автентична медна тава върху перустия /поставка над огнището/. Посуда, която вече почти е излязла от употреба, но е била част от покъщнината на всеки дом в миналото. Идеята на използването им бе чрез пресъздаването на местните обичаи, да се извадят от забравата тези домакинските съдове, допълни Манолова.
Празникът продължи с изпълнения на самодейни състави към читалището, с много музика и хора, на които се захванаха и местни, и гости на квартала.

/ММ/