BOBSTH 16:18:01 02-01-2019
GI1616BO.013
община Тунджа - кулинарен сборник

Община Тунджа издаде кулинарен
сборник с традиционни ястия


Ямбол, 2 януари /Владимир Шишков, БТА/
Община Тунджа издаде втори кулинарен сборник с рецепти за традиционни местни ястия, информираха от общинския пресцентър.
В изданието "Кулинарното богатство на тунджанци" са включени няколко десетки ястия от близо 30 села на общината. Те са приготвени по стари рецепти, изцяло с местни продукти и натурални подправки и в традиционните глинени и метални съдове. Сред тях са тестени и месни кулинарни изделия; ястия, сготвени по специален начин и свързани с различни народни и семейни празници през годината, както и топли ястия за делничната трапеза.
Съставянето на кулинарния сборник е част от проявите на ежегодния общински празник "Модата се мени, фолклорът остава". Изданието е финансирано от Министерството на културата.



/ГИ/